"Үсемлек фабрикасы һәм традицион бакчачылык арасындагы аерма шунда ки, вакыт һәм киңлектә җирле үстерелгән яңа азык-төлек җитештерү иреге бар."

Теория буенча, хәзерге вакытта җир йөзендә якынча 12 миллиард кешене тукландырырлык азык-төлек бар, ләкин дөнья буенча азык-төлекне тарату ысулы нәтиҗәсез һәм тотрыксыз. Азык-төлек дөньяның барлык почмакларына да җибәрелә, саклау вакыты яки яңалыгы еш кына шактый кими, һәм һәрвакыт күп күләмдә азык-төлек әрәм була.

Үсемлек заводыяңа вәзгыятькә таба бер адым - һава торышына һәм тышкы шартларга карамастан, ел дәвамында җирле җитештерелгән яңа азык-төлек үстерергә мөмкин, һәм хәтта азык-төлек сәнәгатенең йөзен дә үзгәртергә мөмкин.

Фред Руйгт, шәхси йортта үстерү базарын үстерү бүлегеннән

"Ләкин моның өчен башкача фикерләү ысулы кирәк." Үсемлекләр заводында үстерү теплицада үстерүдән берничә яктан аерылып тора. Priva компаниясенең Эчке культуралар базарын үстерү бүлегеннән Фред Руйгт сүзләренчә, "Автоматлаштырылган пыяла теплицада сезгә төрле тышкы йогынтылар, мәсәлән, җил, яңгыр һәм кояш нурлары белән эш итәргә туры килә, һәм бу үзгәрүчәннәрне мөмкин кадәр нәтиҗәле идарә итәргә кирәк. Шуңа күрә үстерүчеләр үсеш өчен тотрыклы климат өчен кирәкле кайбер операцияләрне даими башкарырга тиеш. Үсемлекләр заводы иң яхшы өзлексез климат шартларын формалаштыра ала. Яктылыктан алып һава әйләнешенә кадәр үсеш шартларын билгеләү үстерүчедән тора."

Алмаларны әфлисуннар белән чагыштырыгыз

Фред сүзләренчә, күп инвесторлар үсемлек үстерүне традицион үстерү белән чагыштырырга тырышалар. "Инвестицияләр һәм табышлылык ягыннан аларны чагыштыру авыр", - диде ул. "Бу алма һәм әфлисунны чагыштыру кебек. Традицион үстерү һәм үсемлек заводларында үстерү арасындагы аерманы аңлау мөһим, ләкин сез һәр квадрат метрны исәпләп чыгара алмыйсыз, ике үстерү ысулын турыдан-туры чагыштырып. Теплицада үстерү өчен сез уңыш циклын, кайсы айларда уңыш җыя алуыгызны һәм кайчан клиентларга нәрсә бирә алуыгызны исәпкә алырга тиеш. Үсемлек заводында үстерү аша сез ел әйләнәсендә уңыш белән тәэмин итүгә ирешә аласыз, клиентлар белән тәэмин итү турында килешүләргә ирешү өчен күбрәк мөмкинлекләр тудыра аласыз. Әлбәттә, сезгә инвестицияләр салырга кирәк. Үсемлек заводларында үстерү тотрыклы үсеш өчен кайбер мөмкинлекләр бирә, чөнки бу төр үстерү ысулы күп суны, туклыклы матдәләрне һәм пестицидлар куллануны экономияләргә мөмкин.

Ләкин, традицион теплицалар белән чагыштырганда, үсемлек заводлары күбрәк ясалма яктырту таләп итә, мәсәлән, LED үсемлек яктыртулары. Моннан тыш, географик урнашу һәм җирле сату потенциалы кебек сәнәгать чылбыры торышы да белешмә факторлары буларак кулланылырга тиеш. Ни дисәң дә, кайбер илләрдә традицион теплицалар хәтта мөмкин түгел. Мәсәлән, Нидерландта үсемлек заводындагы вертикаль фермада яңа продуктлар үстерү бәясе теплица бәясеннән ике-өч тапкыр күбрәк булырга мөмкин. "Моннан тыш, традицион үстерүнең аукционнар, сәүдәгәрләр һәм кооперативлар кебек традицион сату каналлары бар. Үсемлек утырту өчен бу алай түгел - бөтен сәнәгать чылбырын аңлау һәм аның белән хезмәттәшлек итү бик мөһим."

Азык-төлек куркынычсызлыгы һәм азык-төлек куркынычсызлыгы

Үсемлек заводларында үсемлек үстерү өчен традицион сату каналы юк, бу аның үзенчәлеге. "Үсемлек заводлары чиста һәм пестицидлардан азат, бу продуктларның югары сыйфатын һәм җитештерүнең планлаштырылуын билгели. Вертикаль фермаларны шәһәр җирләрендә дә төзергә мөмкин, һәм кулланучылар яңа, җирле үстерелгән продуктлар ала алалар. Продуктлар гадәттә вертикаль фермадан турыдан-туры сату ноктасына, мәсәлән, супермаркетка ташыла. Бу продуктның кулланучыга барып җитү юлын һәм вакытын шактый кыскарта."

Вертикаль фермаларны дөньяның теләсә кайсы почмагында һәм теләсә нинди климат шартларында төзергә мөмкин, бигрәк тә теплицалар төзү өчен шартлары булмаган районнарда. Фред өстәде: "Мәсәлән, Сингапурда хәзер теплицалар төзеп булмый, чөнки авыл хуҗалыгы яки бакчачылык өчен җир юк. Моның өчен ябык вертикаль ферма чишелеш бирә, чөнки аны гамәлдәге бина эчендә төзергә мөмкин. Бу нәтиҗәле һәм мөмкин булган вариант, ул азык-төлек импортына бәйлелекне шактый киметә."

Кулланучыларга гамәлгә ашырыла

Бу технология үсемлек заводларының кайбер зур масштаблы вертикаль утырту проектларында расланган. Димәк, ни өчен бу утырту ысулы популярлашмаган? - дип аңлатты Фред. "Хәзер вертикаль фермалар, нигездә, гамәлдәге ваклап сату челтәренә интеграцияләнгән. Сорау, нигездә, югары уртача керемле районнардан килә. Гамәлдәге ваклап сату челтәренең үз күзаллавы бар - алар югары сыйфатлы продуктлар тәкъдим итәргә телиләр, шуңа күрә алар бу яктан инвестицияләргә омтылалар. Ләкин кулланучылар яңа салат өчен күпме түләр? Әгәр кулланучылар яңа һәм югары сыйфатлы ризыкны кадерли башласалар, эшкуарлар тотрыклырак азык-төлек җитештерү ысулларына инвестицияләргә күбрәк әзер булачаклар."
Мәкалә чыганагы: Авыл хуҗалыгы инженериясе технологияләре (теплица бакчачылыгы) буенча Wechat аккаунты